梅雨で元気

梅雨で雨が続く毎日 風呂桶で作る くわい(慈姑)が元気にのびてきています。
くわいレシピ
11~12月。茎の先に芽が見えることから「芽出たい」として、正月のおせち料理に用いられます。青くわい、白くわい、吹田(すいた)くわいの3種類がありますが、手に入りやすいのは写真の青くわいです。独特のほろ苦さがあります

梅雨で雨が続く毎日 風呂桶で作る せりも元気にのびてきています。
せりのレシピ
貧血や便秘に効果 のある鉄・食物繊維を含んでいます。ウィルスに対する抵抗力をつけるビタミンCも含んでいるためカゼにも効果 的でしょう

     

2008年06月08日

      
Posted by ムートン  at 06:57 │Comments(0)TrackBack(1)家庭菜園   

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