コリンキー

近所の人に　コリンキー、マクワウリ、クロウリなど珍し苗を頂きました。


コリンキー
サラダ用カボチャの品種名です。皮ごと生で食べられるので、シャキシャキ感を活かした料理法……スライスしてドレッシングなどで食べたり、浅漬けにするとおいしいそうです

マクワウリ
マクワウリ（真桑瓜）はメロンの一変種。ウリ科キュウリ属で古くから日本で食用にされてきたため、アジウリ（味瓜）、ボンテンウリ（梵天瓜）、ミヤコウリ（都瓜）、アマウリ（甘瓜）、テンカ（甜瓜）、カラウリ（唐瓜）といった様々な名称で呼ばれてきた

クロウリ
とても作り易いツケウリ品種で、黒み掛かった濃緑色の果実は独特です。一夜漬けでも塩もみでも簡単に美味しい漬け物ができます。　家庭菜園に最適です！
　　　　　

2008年05月09日

　　　　　　
Posted by ムートン  at 06:50 │Comments(0) │TrackBack(1) │家庭菜園　　　
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